http://pasutazuki.seesaa.net/ ダイエット料理やおいしい料理、食材を中心にアレンジ簡単レシピ等紹介します。 又、タイキの気になる事もたま~にコメントします。 ja http://pasutazuki.seesaa.net/article/63787207.html 寿司ネタで好きな物はタイキ的にサーモンです♪でもカッパ寿司やスシローで食べようとすると必ずマヨネーズがくっ付いてる・・・美味しくて食べちゃうけど・・たま~に自分で寿司（もどき）を作ります。その壱 出来る限り薄く玉ネギをスライスする。その弐 玉ネギに程よく塩を振り、ビネガーを少量加えるその参 刺身様のサーモンを好みの大きさにカットするその四 かために炊いた米に酢と砂糖を混ぜた合わせ酢をかけてしゃりを作る（あったかごはんに入れないとだめですよ）その五 寿司もどきを作る^^； 大葉... 日記 タイキ 2007-11-01T02:44:51+09:00 寿司ネタで好きな物はタイキ的にサーモンです♪

でもカッパ寿司やスシローで食べようとすると
必ずマヨネーズがくっ付いてる・・・

美味しくて食べちゃうけど・・

たま～に自分で寿司（もどき）を作ります。

その壱　出来る限り薄く玉ネギをスライスする。

その弐　玉ネギに程よく塩を振り、ビネガーを少量加える

その参　刺身様のサーモンを好みの大きさにカットする

その四　かために炊いた米に酢と砂糖を混ぜた合わせ酢をかけて
しゃりを作る（あったかごはんに入れないとだめですよ）

その五　寿司もどきを作る＾＾；　大葉とスライス玉ネギ、わさびを
好みで♪

マヨネーズやオリーブオイルはやはり抜群に合いますが・・
自重する。

２貫たぶん８０円ぐらいでできますよ♪（サーモンのカット量で原価大幅に変わる・・・）

お試しアレ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/63598762.html たい焼き旨いですよね。タイキは牛乳かな。ホットミルクもいいな~でも絶対太る・・・・自重しよ。でも買っちゃうんだよね~。 日記 タイキ 2007-10-31T05:59:19+09:00 たい焼き旨いですよね。

タイキは牛乳かな。

ホットミルクもいいな～

でも絶対太る・・・・

自重しよ。

でも買っちゃうんだよね～。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62972248.html ダウンタウンの浜ちゃんの大好物って知ってます？芸能界屈指の高所得者ですが、大好物は焼きそばなんですってそりゃ~我々庶民では食べられない様な物をたらふく食べているのにあの芳醇なる香りの焼きそばを選ぶって事は、それだけ飽きないって事ですよね。その壱 豚こま（何故かこの肉ですよね^^）その弐 もやし（上手く火を通せばシャキシャキです^^）その参 青海苔（香り風味がたまりません）その四 キャベツ、紅ショウガ、からしマヨネーズ、天カス、にんにく、いか、etc..基本壱と弐だけあれば十分... 日記 タイキ 2007-10-28T14:58:03+09:00
芸能界屈指の高所得者ですが、大好物は焼きそばなんですって

そりゃ～我々庶民では食べられない様な物をたらふく食べているのに

あの芳醇なる香りの焼きそばを選ぶって事は、それだけ飽きないって事ですよね。

その壱　豚こま（何故かこの肉ですよね＾＾）

その弐　もやし（上手く火を通せばシャキシャキです＾＾）

その参　青海苔（香り風味がたまりません）

その四　キャベツ、紅ショウガ、からしマヨネーズ、天カス、にんにく、いか、etc..

基本壱と弐だけあれば十分おいしいですよね。

基本、もやしをしゃっきり炒めるコツは、フライパンをガンガンに熱して、油を少量注ぎ、もやしを投入、もちろん可能な限り強火であまりむやみやたらに引っくり返さない（あおらない）
家庭でも物の１～2分で出来ます。

このもやしと良く炒めた豚肉を焼きそばに入れれば、そこらのお店より、美味しい焼きそばができるかもしれません。

まあ、どんなに美味しくても、真夏の海や夜店で買う焼きそばに比べちゃうと、負けちゃいますが＾＾

お試しあれ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62629028.html 自分は関東人ですが、たこ焼きを良く作ります♪大体関東の人間は、いつたこ焼き、お好み焼き系を食べるかと言えば、夜店や祭り、学園祭、たま~にお土産で買ってくる、月に１~2回自宅で作るって所でしょうか。最近解ったんですが・・・確かにお店のたこ焼きの美味しい所は、外カリッ中トロトロで多分家で作るには難しい（タイキも出来ない・・・）ですが、値段が高いんですよね~~~・・・かなりお手ごろ価格で美味しく家で作れるんですよ。その壱 生地のベースとなる小麦粉はなんと1キログラム普通200円以下... 日記 タイキ 2007-10-27T01:41:34+09:00
大体関東の人間は、いつたこ焼き、お好み焼き系を
食べるかと言えば、

夜店や祭り、学園祭、たま～にお土産で買ってくる、月に１～2回自宅で作るって所でしょうか。

最近解ったんですが・・・確かにお店のたこ焼きの美味しい所は、
外カリッ中トロトロで多分家で作るには難しい（タイキも出来ない・・・）ですが、値段が高いんですよね～～～・・・

かなりお手ごろ価格で美味しく家で作れるんですよ。

その壱　生地のベースとなる小麦粉はなんと1キログラム普通200円以下で買えます♪（特売だと98円とか）そりゃどこかのテレビで高い米（1キロ最低250円、銘柄米だと大体2キログラムで1000円前後で１キロ500円・・）を主食にするんじゃなくて、小麦粉料理のオンパレードなんていうのも良くわかります。

その弐　たこ焼き機は電気製品がおすすめですが、大体16個ぐらい作れる大きさで、1000円前後で買えます。（タイキは800円で購入♪）2回作れば元取れます。

その参　ちと高いのが蛸ですが、大体100グラム150円ぐらい1個に5～15グラム入れると考えると、2人前（16個ぐらい）作るのに200グラム前後で300円ぐらい。

その四　あとは基本の、ソース、青海苔、マヨネーズ、鰹節、油、あたりは家にある物を使うとして、数十円程です。

タイキ的にはなんといってもその壱の小麦粉の安さに魅力を感じます。問題は、その参のたこですが・・・まずくはないんですが、ソーセージ、豚肉、いか、辺りでたこ焼き作っても、蛸入りたこ焼きには、絶対美味しさで勝てません・・・どうしても節約したい方は、蛸を小さくカットして、ソーセージ、豚肉、いか辺りをミックスで入れれば、経済的で、旨いたこ焼きがつくれるはずです。なんと！ただの粉焼きだけ作れば1人前10円ぐらいで、作れちゃいます。まあ美味しくないですけどね＾＾；

レシピって程の物ではありませんが、

その壱　長ネギをこれでもかってぐらい大量にみじん切りにする。

その弐　昆布茶（顆粒を生地にまぜまぜ♪）、卵、紅ショウガ（生地に混ぜ混ぜしちゃいます♪）、桜海老、でかい蛸（15グラム）入りたこ焼きを香ばしく作る。

その参　できたたこ焼きに、たっぷりネギをかけて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔、天カスをたっぷりかければ、デカ盛りネギスペシャルの完成です。めちゃくちゃ旨い！！

あ～！材料費が1人前400円超えてしまった・・・でも、仲間とたこ焼きパーティー楽しいですよ♪ ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62614958.html 女性の方は苦手な人が多い気がしますが・・・とんこつラーメンが大好きです♪好みが結構はっきりしますが、あの独特な香り（げんこつをじっくり煮込んだあのかほり）がタイキは大好きです。ネギだけ乗っかっているだけでもシンプルで旨いですが、チャーシュー、紅生姜、白ごま、辛子高菜辺りが旨いと思います。特徴的なのはあの細めんでしょうか・・ほんと細いですよね。味噌とか醤油ラーメンを食べる時の好みは「太麺・なし・かた」で店と注文を選ぶ事が多いので、ギャップに多少驚きます♪とんこつ食いたいな~と思... 日記 タイキ 2007-10-26T23:54:51+09:00
とんこつラーメンが大好きです♪

好みが結構はっきりしますが、あの独特な香り（げんこつをじっくり煮込んだあのかほり）がタイキは大好きです。

ネギだけ乗っかっているだけでもシンプルで旨いですが、チャーシュー、紅生姜、白ごま、辛子高菜辺りが旨いと思います。

特徴的なのはあの細めんでしょうか・・

ほんと細いですよね。味噌とか醤油ラーメンを食べる時の好みは
「太麺・なし・かた」で店と注文を選ぶ事が多いので、ギャップに多少驚きます♪

とんこつ食いたいな～と思って、自分が良く行く店では、「なし・バリカタ」で頼む時が多いですかね。替え玉は「ふつう」で弐玉ぐらいです。麺がかなり細いんでもたもた食べてると・・どんどん伸びちゃうんですよね・・だから初めは、「バリカタ」で頼んで店主の湯で加減の様子を見る。

パスタもそうですが、アルデンテが一番美味しいですからね。（好みはありますが、）

あしたのお昼は、とんこつ食べよ♪ ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62434554.html ずばりとんこつラーメンが大好きです。結構ラーメン屋に行きますがとんこつラーメン系を頼む事が多いです。九州のイメージが強いです。美味しさの秘密をまた明日 日記 タイキ 2007-10-25T23:56:35+09:00
結構ラーメン屋に行きますが

とんこつラーメン系を頼む事が多いです。

九州のイメージが強いです。

美味しさの秘密をまた明日 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62254447.html その壱 市販の辛口カレールー（10~12人前）×２箱その弐 豚バラブロック700グラム~1000グラム程その参 玉ねぎ（中位の）10個~15個程、缶入りトマトソース２~３缶 ショウガ150グラム~300グラム程その四 白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリ、青ねぎ、ガーリック、ガラムマサラ、【野菜ベース】と【肉ベース】を作る【野菜ベース】① 玉ねぎ（中位の）10個~15個程を少量の油で炒める良かったらセロリも炒める。② ア... 日記 タイキ 2007-10-24T22:03:18+09:00
その弐　豚バラブロック700グラム～1000グラム程

その参　玉ねぎ（中位の）10個～15個程、缶入りトマトソース２～３缶　ショウガ150グラム～300グラム程

その四　白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリ、青ねぎ、ガーリック、ガラムマサラ、

【野菜ベース】と【肉ベース】を作る

【野菜ベース】
①　玉ねぎ（中位の）10個～15個程を少量の油で炒める良かったらセロリも炒める。

②　アメイロになったら白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）をたっぷり入れる

③　缶入りトマトソース２～３缶を加える、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリの葉や青ねぎ（捨ててる所）、ガーリック（適量）、塊のしょうが（50グラム程）水を加える（ワインと合計2000cc程）
④だしの出たローリエやショウガやセロリの葉等を捨てる

【肉ベース】　　　　　　A　豚バラブロック700グラム～1000グラム程をスライスしておろししょうがを作り、しょうが焼きを作る

B　水500ccを加えて中火～弱火で15分程煮込む

C　ヘルシーにしたい方は表面の油を叮嚀に取る

【野菜ベース】と【肉ベース】を合わせて、市販のルー2～3箱程i入れて完成♪

旨いよ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/62120565.html タイキ的にポークカレーはカレーの定番です♪無類のカレー好きの兄弟に頼まれて、先日久々に一からポークカレーを作りました。恐らく、幾千、幾万、幾十万のレシピがネット上で踊っており・・・更にカレーだけは自分で作れる！！見なくても分かるよ~~・・・って方も大勢いらっしゃると思いますので、ポークカレーのテーマを絞ります。簡単に書くと和洋折衷、半日仕込み、辛口、オニオンたっぷり、脂肪分カット、リッチ、ポークカレーです。興味ない方は、すいません。飛ばして下さい。それでは紹介させて頂きます。... 日記 タイキ 2007-10-23T23:49:56+09:00
無類のカレー好きの兄弟に頼まれて、先日久々に
一からポークカレーを作りました。

恐らく、幾千、幾万、幾十万のレシピがネット上で踊っており・・・
更にカレーだけは自分で作れる！！見なくても分かるよ～～・・・
って方も大勢いらっしゃると思いますので、

ポークカレーのテーマを絞ります。簡単に書くと

和洋折衷、半日仕込み、辛口、オニオンたっぷり、脂肪分カット、リッチ、ポークカレーです。
興味ない方は、すいません。飛ばして下さい。

それでは紹介させて頂きます。そこそこ長くなりそうなんで、今日は材料だけにします。（24人前程です。訳有！）

その壱　市販の辛口カレールー（10～12人前）×２箱

その弐　豚バラブロック700グラム～1000グラム程

その参　玉ねぎ（中位の）10個～15個程、缶入りトマトソース２～３缶　ショウガ150グラム～300グラム程

その四　白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリ、青ねぎ、ガーリック、ガラムマサラ、

その五　半日程（5時間以上・・）の暇と、じっくり見守る根気、コンロできれば２つ以上、

では、また明日♪ ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61813646.html 塩梅って言葉があります。まあほとんどの方が知っていると思いますが、料理だけでなく物事の状態や進行具合の完成度を表すのに使ったりしますよね。文字のとうり、梅干が由来みたいです。様々な味付け、調味料がありますが、基本ベーシックは間違いなく塩です。極端ですが、塩だけあれば、おかずいりません・・・数年前まで、日本専売公社って所が塩なんかを一括して管理してたんで、塩辛いだけの食卓塩（あの赤いやつ）をイメージして、塩自体はあまり美味しくないと思う人は、まだまだ多いと思います。タイキが思う... 日記 タイキ 2007-10-22T03:31:56+09:00
まあほとんどの方が知っていると思いますが、料理だけでなく物事の状態や進行具合の完成度を表すのに使ったりしますよね。

文字のとうり、梅干が由来みたいです。

様々な味付け、調味料がありますが、基本ベーシックは間違いなく
塩です。

極端ですが、塩だけあれば、おかずいりません・・・

数年前まで、日本専売公社って所が塩なんかを一括して管理してたんで、
塩辛いだけの食卓塩（あの赤いやつ）をイメージして、塩自体はあまり美味しくないと思う人は、まだまだ多いと思います。

タイキが思うおいしい塩は

塩化ナトリウムが90％以下の物（食卓塩はなんと99％）でグルタミン酸ナトリウム量が多い物、最近流行の藻塩や、～の塩は、ほとんどが、塩化ナトリウム含量が少なく、反比例して、他のミネラルが豊富に含まれています。邪道とまでは言いませんが、抹茶塩、カレー塩、等も美味しいと思います。

タイキが思う美味しい使い方は

その壱　トマト！（おしるこに隠し味の塩、スイカに塩etc..)トマトが甘くなる訳ではないんですが、人間の舌の構造上より甘さを感じてとびきり旨くなります♪

その弐　レンコンの天ぷら♪試してみて下さい。絶対美味しいです。

その参　ちくわの磯辺揚げ♪説明不要。

その四　じゃがバターに塩
同じく説明不要。

その五　焼き鳥に塩ビール飲みたい♪

塩の最大の魅力として、素材の旨さを引き立てさせる効果があると思います。失礼な言い方ですが・・なんでもかんでもソースやケチャップ、マヨネーズ、カレーetc.を付ければ美味しいですが、その美味しさの要因は味付けの美味しさになってしまい、もったいない気がします。

身近に食べてる物、塩でトライしてみて下さい。結構おもしろいですよ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61663499.html 美味しいポップコーンの食べ方タイキ風その壱 そもそも作る時に鍋に油（バターが旨いがコレステ気になる方はサラダ油系でも美味しいゴマ油も香ばしく旨い）と種と塩（種大さじ一杯に対して0.5グラム程）を先に入れてしまう。その弐 火にかけて楽しくポップコーン♪させた後、相性が良い味付けの、ブラックペッパー、カレーパウダー、ガーリックパウダー、青海苔、昆布だし（顆粒）、etc,を良くまぶし、キンキンに冷えたビールか烏龍茶と一緒に食べる。その参 普通にポップコーンを作り、同じ鍋で砂糖を好み... 日記 タイキ 2007-10-21T05:01:21+09:00
その壱　そもそも作る時に鍋に油（バターが旨いがコレステ気になる方はサラダ油系でも美味しいゴマ油も香ばしく旨い）と種と塩（種大さじ一杯に対して0.5グラム程）を先に入れてしまう。

その弐　火にかけて楽しくポップコーン♪させた後、相性が良い味付けの、ブラックペッパー、カレーパウダー、ガーリックパウダー、青海苔、昆布だし（顆粒）、etc,を良くまぶし、キンキンに冷えたビールか烏龍茶と一緒に食べる。

その参　普通にポップコーンを作り、同じ鍋で砂糖を好みで入れて、
コーヒーか紅茶と一緒に食べる。

その四　かなり火加減水加減が難しいですが、カラメルソースをゆるめ（やわらかく）に作る。
作り方→①普通のアルミ鍋（味噌汁作る様な鍋）に砂糖を100グラム以上入れる（300グラム以上が望ましい）②火にかける（中火）③木べラを使い全部溶けて透明な水あめ状態にする（水は入れない）④弱火～中火ぐらいにして少しずつ焦がさせていく⑤段々黒っぽくなってくる（換気扇回してね）⑥少～～しずつ水を加え濃度を伸ばす（一気に水を加えると分離します・・）⑦ちょっとゆるすぎるかな～位まで水を加える（冷えると急激に硬くなる）⑧火を止めて、一呼吸して、鍋ごとぬるま湯を張ったボールやシンクにつけてゆっくりかき回しながらカラメルソースを冷ます。
⑨ゆっくり冷ましながら濃度を見極める（パティシエ気分で♪）硬そうならお湯を加えて伸ばす。⑩まあ２～３回失敗すれば上手く作れるようになります。（多分初めは旨く作れません）
熱いポップコーンにカラメルソースをからめるうま～～～い♪

その壱は何故かと言うと出来上がりに塩を振っても上手く馴染みませんので先に油に塩分を付けた方がまんべんなく味が付きます。

その参は手抜きですが結構いけますよ。シナモン、ナツメグ、カルダモン辺りをパラリ♪５分で作れる割には超お手軽です。

その四は市販のキャラメルポップコーンが高いと思うなら！
砂糖は高くても多分1Kg200円ぐらいですから、飽きるほど作れますよ
難しいですけどね。

お試しあれ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61509949.html 子供の頃なんかのアメリカドラマでやってたんですよね。中年太りのおばさんが「ポップコーンは食べても食べても太らないのよね。」ビンいっぱいのポップコーンの種を見てアメリカ人すげ~って思いました。小腹がすいた時どうしてますか？最近近くのスーパーで安く売ってたんですよ。ポップコーンの種が２００グラムぐらいでなんと１００円でした。早速裏面のレシピを見てクッキング♪中華鍋に普通の油とバターを1：1ぐらい合計大さじ２杯半45cc~５５ccぐらい入れて種を80~90グラムぐらい入れて弱火でフ... 日記 タイキ 2007-10-20T06:36:10+09:00
中年太りのおばさんが「ポップコーンは食べても食べても太らないのよね。」

ビンいっぱいのポップコーンの種を見てアメリカ人すげ～って思いました。

小腹がすいた時どうしてますか？

最近近くのスーパーで安く売ってたんですよ。ポップコーンの種が
２００グラムぐらいでなんと１００円でした。

早速裏面のレシピを見てクッキング♪

中華鍋に普通の油とバターを1：1ぐらい合計大さじ２杯半45cc～５５ccぐらい入れて種を80～90グラムぐらい入れて弱火でファイヤー

小心者なのでいきなりガラスのフタをして待つ事３～４分・・・

ポンッ・・・・・ポンッ・・・ポポンッ・・十数秒・・ポンッ・ポンッ・ポポンッポポポポポンッ・１～２秒・ポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポポンッ
あっというまにフタまで増殖♪
更に見えない所で、ポポポポポポポポポポポポポポポポポポンッ♪

市販のポップコーンで130円位のポピュラーサイズ良く売ってますよね。あれの２～３袋分ぐらい出来ちゃいました♪

まだいっぱい書きたいんで、明日書きます♪

こりゃっ楽しい！ ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61455109.html 塩分取りすぎだな~とか思います。料理のさしすせそって知ってます？砂糖 塩 酢 醤油 味噌ですが、（ソースじゃないですよ）個人的に後3個味付けを選べるとしたら、その壱 だしつゆ そばうどんはもちろん、冷奴から揚げ物和風中華に超超大活躍！その弐 昆布だし（顆粒） 適度に塩気があり、和風スパや味噌汁、煮物、お好み焼き、チャーハン等等、これまた大活躍！ その参 ポン酢 だしつゆにレモン汁を入れても超おいしいですが、サラダ、焼肉、焼き魚、納豆、お浸し、唐揚げ、等等ヘルシーに大活躍！基本... 日記 タイキ 2007-10-19T21:28:36+09:00
料理のさしすせそって知ってます？
砂糖　塩　酢　醤油　味噌ですが、（ソースじゃないですよ）
個人的に後3個味付けを選べるとしたら、

その壱　だしつゆ　そばうどんはもちろん、冷奴から揚げ物和風中華に超超大活躍！

その弐　昆布だし（顆粒）　適度に塩気があり、和風スパや味噌汁、煮物、お好み焼き、チャーハン等等、これまた大活躍！　

その参　ポン酢　だしつゆにレモン汁を入れても超おいしいですが、サラダ、焼肉、焼き魚、納豆、お浸し、唐揚げ、等等ヘルシーに大活躍！

基本的に酸味には、体内の脂肪分を吸収させにくくする作用があり、
又、少ない塩分で美味しさを演出できる効果があります。

もちろん好みはあると思いますが、ピクルスや南蛮漬けなどはそこまで、塩気を使わなくても、美味しく食べられるのは、酢が利いているからこそなんです。

30過ぎて自分は、がたいが良い方なんですが、胃もたれが頻発する様になってしまいました。肉類が食べたいな～と思う時、重宝するのはポン酢なんです！！いや食べてる時は油っぽい物って美味しいですよね。でも・・・翌朝・・・寝起き悪いですよね。ポン酢で焼肉とか食べてみて下さい。結構翌朝胃が軽いですよ。

食べすぎは、駄目ですけどね。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61204102.html 読めますよね？さんまですよ。秋の定番食材の王道秋刀魚です。御存知な方も多いと思いますが、さんまは、俗に言う青魚で動物系の肉と大きな違いがあります。その壱 青魚特有の油を多く含む。不飽和脂肪酸を多く含む。血中の悪玉コレステロールを減少させる。（超簡単に言うと体に蓄積されにくい油です。）その弐 DHAを多く含む（頭がよくなる！昔はやりましたよね）ドコサヘキサエンサンその参 肉質に大きな違いがある。（スジみたいに硬くならない）秋刀魚って油っぽいよね・・・って言いますが効果的に食べれ... 日記 タイキ 2007-10-18T06:19:53+09:00 さんまですよ。
秋の定番食材の王道秋刀魚です。御存知な方も多いと思いますが、さんまは、俗に言う青魚で動物系の肉と大きな違いがあります。

その壱　青魚特有の油を多く含む。不飽和脂肪酸を多く含む。血中の悪玉コレステロールを減少させる。（超簡単に言うと体に蓄積されにくい油です。）

その弐　DHAを多く含む（頭がよくなる！昔はやりましたよね）ドコサヘキサエンサン

その参　肉質に大きな違いがある。（スジみたいに硬くならない）

秋刀魚って油っぽいよね・・・って言いますが
効果的に食べればダイエットの強い味方になります。
秋刀魚の塩焼きをイメージして見て下さい。
タイキ的には

１大葉とたっぷりの大根おろし

２レモン

３生姜

４ポン酢

５白飯＆わかめの味噌汁

そうなんです！どう転んでも秋刀魚御膳しか浮かびません。

５の白飯以外太る要素が無いです。

ただでさえ青魚は体に溜まりにくい油が多いので
採り過ぎさえ注意すれば腹持ちも良く下手な空腹感
を感じず、ダイエットに向いてる？と思うのに
１～４は基本美容食です。

書いてたら無性に秋刀魚が食べたくなってきました。

ローカロリーだけが効率の良いダイエットでは無いですよ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/61045775.html 蒟蒻がローカロリーなのは女性だけでは無く男性の方にも超有名な話ですよね。蒟蒻のメリット今更書く事もないですがおさらいで、その壱 極めてローカロリーである。食べても食べても太らない。その弐 さつまいも等に多く含まれる食物繊維がたっぷりで 血糖値や悪玉コレステロールを下げる働きがある。 胃や腸の掃除をしてくれて、便秘解消になる。その参 ゼリーを代表とするデザートから料理のメインデッシュまで 幅広く食べ方がある。まあローカロリー食品には多かれ少なかれ、メリ... 日記 タイキ 2007-10-17T05:57:45+09:00 蒟蒻がローカロリーなのは女性だけでは無く
男性の方にも超有名な話ですよね。

蒟蒻のメリット今更書く事もないですがおさらいで、

その壱　極めてローカロリーである。食べても食べても太らない。

その弐　さつまいも等に多く含まれる食物繊維がたっぷりで
　　　　血糖値や悪玉コレステロールを下げる働きがある。　　　　　　　　胃や腸の掃除をしてくれて、便秘解消になる。

その参　ゼリーを代表とするデザートから料理のメインデッシュまで
　　　　幅広く食べ方がある。

まあローカロリー食品には多かれ少なかれ、
メリットはある訳で驚きもしないと思いますが、
デメリットとして大きいのは、水っぽくて味がしない、独特の臭み
が強い、味気ない等々が上げられると思います。

デメリットを少しでも解消する為に、有名な所で、茹でる
というやり方がありますが、タイキ的にもっといいのは、灰汁をとり
水分を抜く絶妙なやり方として、

①袋から取り出して、十分水気をとる（ぬぐう）
②乾いたまな板を用意して、①の蒟蒻をのせて麺棒等で軽く叩く
③蒟蒻の重量の２～３％ぐらいの塩をまんべんなくふりかける
④小一時間程寝かせて灰汁と水分を出す
⑤最後に叮嚀に水分と塩をふき取る

この下ごしらえをすると蒟蒻料理の幅がぐぐ～んアップします。

ごま油なんかでピリ辛炒めにしても良し！鶏肉相性抜群！
薄力粉で生地を作り鶏肉とから揚げにしても旨し！
他にも山ほどレシピがあります。

是非良い下ごしらえを！
お試しアレ。 ]]> http://pasutazuki.seesaa.net/article/60893034.html 週に３回は行けますね。外で食べるも良し、レトルトを食べるも良し、自分で作るも良し、ほんと飽きないですね。レトルトカレーをアレンジしてもっと美味しくする秘技その壱 ガラムマサラを最後に振り掛ける 香りが数段パワーアップします。その弐 濃縮タイプのトマトを加える 味に膨らみが増す出来るだけ水っぽくない方が尚良い。その参 塩コショウした豚のこま切れ肉をソテーして加える 豚こまが経済的で適度に油があり、こく旨みも格段アップします。その四 フライドガーリックをふりかける 香ばしさがた... 日記 タイキ 2007-10-16T06:37:08+09:00 外で食べるも良し、レトルトを食べるも良し、自分で作るも良し、
ほんと飽きないですね。
レトルトカレーをアレンジしてもっと美味しくする秘技

その壱　ガラムマサラを最後に振り掛ける　
　香りが数段パワーアップします。

その弐　濃縮タイプのトマトを加える
　味に膨らみが増す出来るだけ水っぽくない方が尚良い。

その参　塩コショウした豚のこま切れ肉をソテーして加える
　豚こまが経済的で適度に油があり、こく旨みも格段アップします。

その四　フライドガーリックをふりかける
　香ばしさがたまりません

その五　半熟卵を乗っける
　説明要らないですね。

とまあ、あと100個ぐらいコメントできますが
今日はこの辺で・・
時間が無くて旨いカレーをお手軽料金で食べたいなら
自分は市販レトルトカレーを加工して、頂いてます。
知ってる方も多いと思いますが、
その壱のガラムマサラは本当に劇的に香りが良くなります。一本２～３００円で売っているので
是非お試しアレ。
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