ポークカレー弐

その壱　市販の辛口カレールー（10〜12人前）×２箱

その弐　豚バラブロック700グラム〜1000グラム程

その参　玉ねぎ（中位の）10個〜15個程、缶入りトマトソース２〜３缶　ショウガ150グラム〜300グラム程

その四　白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリ、青ねぎ、ガーリック、ガラムマサラ、

【野菜ベース】と【肉ベース】を作る

【野菜ベース】
�@　玉ねぎ（中位の）10個〜15個程を少量の油で炒める良かったらセロリも炒める。

�A　アメイロになったら白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）をたっぷり入れる

�B　缶入りトマトソース２〜３缶を加える、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリの葉や青ねぎ（捨ててる所）、ガーリック（適量）、塊のしょうが（50グラム程）水を加える（ワインと合計2000cc程）
�Cだしの出たローリエやショウガやセロリの葉等を捨てる

【肉ベース】　　　　　　A　豚バラブロック700グラム〜1000グラム程をスライスしておろししょうがを作り、しょうが焼きを作る

B　水500ccを加えて中火〜弱火で15分程煮込む

C　ヘルシーにしたい方は表面の油を叮嚀に取る

【野菜ベース】と【肉ベース】を合わせて、市販のルー2〜3箱程i入れて完成♪

旨いよ。