ポークカレー壱

タイキ的にポークカレーはカレーの定番です♪

無類のカレー好きの兄弟に頼まれて、先日久々に
一からポークカレーを作りました。

恐らく、幾千、幾万、幾十万のレシピがネット上で踊っており・・・
更にカレーだけは自分で作れる！！見なくても分かるよ〜〜・・・
って方も大勢いらっしゃると思いますので、

ポークカレーのテーマを絞ります。簡単に書くと

和洋折衷、半日仕込み、辛口、オニオンたっぷり、脂肪分カット、リッチ、ポークカレーです。
興味ない方は、すいません。飛ばして下さい。

それでは紹介させて頂きます。そこそこ長くなりそうなんで、今日は材料だけにします。（24人前程です。訳有！）

その壱　市販の辛口カレールー（10〜12人前）×２箱

その弐　豚バラブロック700グラム〜1000グラム程

その参　玉ねぎ（中位の）10個〜15個程、缶入りトマトソース２〜３缶　ショウガ150グラム〜300グラム程

その四　白ワイン500cc以上（必ず辛口を使って下さい）、月桂樹（ローリエ）ブラックペッパー、セロリ、青ねぎ、ガーリック、ガラムマサラ、

その五　半日程（5時間以上・・）の暇と、じっくり見守る根気、コンロできれば２つ以上、

では、また明日♪