ポップコーン弐

美味しいポップコーンの食べ方タイキ風

その壱　そもそも作る時に鍋に油（バターが旨いがコレステ気になる方はサラダ油系でも美味しいゴマ油も香ばしく旨い）と種と塩（種大さじ一杯に対して0.5グラム程）を先に入れてしまう。

その弐　火にかけて楽しくポップコーン♪させた後、相性が良い味付けの、ブラックペッパー、カレーパウダー、ガーリックパウダー、青海苔、昆布だし（顆粒）、etc,を良くまぶし、キンキンに冷えたビールか烏龍茶と一緒に食べる。

その参　普通にポップコーンを作り、同じ鍋で砂糖を好みで入れて、
コーヒーか紅茶と一緒に食べる。

その四　かなり火加減水加減が難しいですが、カラメルソースをゆるめ（やわらかく）に作る。
作り方→�@普通のアルミ鍋（味噌汁作る様な鍋）に砂糖を100グラム以上入れる（300グラム以上が望ましい）�A火にかける（中火）�B木べラを使い全部溶けて透明な水あめ状態にする（水は入れない）�C弱火〜中火ぐらいにして少しずつ焦がさせていく�D段々黒っぽくなってくる（換気扇回してね）�E少〜〜しずつ水を加え濃度を伸ばす（一気に水を加えると分離します・・）�Fちょっとゆるすぎるかな〜位まで水を加える（冷えると急激に硬くなる）�G火を止めて、一呼吸して、鍋ごとぬるま湯を張ったボールやシンクにつけてゆっくりかき回しながらカラメルソースを冷ます。
�Hゆっくり冷ましながら濃度を見極める（パティシエ気分で♪）硬そうならお湯を加えて伸ばす。�Iまあ２〜３回失敗すれば上手く作れるようになります。（多分初めは旨く作れません）
熱いポップコーンにカラメルソースをからめるうま〜〜〜い♪

その壱は何故かと言うと出来上がりに塩を振っても上手く馴染みませんので先に油に塩分を付けた方がまんべんなく味が付きます。

その参は手抜きですが結構いけますよ。シナモン、ナツメグ、カルダモン辺りをパラリ♪５分で作れる割には超お手軽です。

その四は市販のキャラメルポップコーンが高いと思うなら！
砂糖は高くても多分1Kg200円ぐらいですから、飽きるほど作れますよ
難しいですけどね。

お試しあれ。